意識高い系？の方が食する玄米を私も食してみる。
ミネラル、食物繊維豊富で、他にもいい点があるらしい。
以前食べたザヤス弁当さんの玄米がとっても美味しかった。
小豆を入れてマネするけれど、違う。
炊き方が違うのかな。
小豆と塩少々を入れ、一晩寝かせてから炊いてみた。
小豆が入る方が発酵しやすいとネットで見た。
私の知人は、炊いた玄米を保温しながら時々混ぜ、三日置くという。
発酵玄米の出来上がり。
まろやかで美味しくなると言うが、私はその前に食べてなくなってしまう。
あれこれ炊き方を試すのも、実験みたいで面白い。
元気で楽しく過ごすために、食生活と運動を意識して取り組む。
もちろん、つらい制限はしない。
あくまで、ゆるく、楽しめる範囲で。
