久しぶりにイラブチャーを頂いた。
イラブチャーとは、ブダイの事。
白身で淡泊。
昭和初期生まれの私の父は、イラブチャーの刺身が好きだった。
以前の沖縄は、マグロも、赤身が主流で、食されていたと記憶してる。
父も、昔は、トロ部分は捨てていたと言っていた。
クーラーや冷蔵庫の普及で、食文化も変わってきたのでしょう。
と、思い出すのは、海ブドウ。
家庭料理で食べたことがない。
大人になって、居酒屋かどこかで食べたけど。
モズクやアーサは、子どもの頃から良く食べていた。
近所の海でも採れた。
昔は良かったと言うつもりは無い。
今は、スーパーで簡単にあれこれ買えるし、他国の情報もネットですぐ調べられる。
便利な時代。
今を生きる為に、今を充実させる為に、そこにある資源を活用している。そこは、今も昔も同じ。
物が溢れ、情報が溢れた時代、何を選んで活用するか。
という前に、私は、情報弱者だ～
PayPayでさえ、使う時緊張する。
カードを使って、ポイントを貯める事も、頭でわかっていても、現金を出してしまう。
昭和だ～
きっと、周りにあふれている情報、宝の山もあるでしょうけど、見えないからには、ゲットもできない。
よ～し、勉強するぞ～
